神奈川県郷土料理一覧

神奈川県には、横浜や川崎などの政令指定都市があり、小田原や鎌倉など歴史深い場所もあります。郷土料理も多く、海と山の幸に恵まれた自然あふれる地域です。
鎌倉では「けんちん汁」が発祥の地とされています。もともと精進料理として食べられていたそうです。
他にも鎌倉では「生シラス丼」がとても有名です。収獲の時期は春と秋の年に2回。新鮮で粋のいいシラスは生で食べるのが一番美味しいです。
小田原では海が近く事から海鮮ものがとても美味しく、横浜ではサンマーメンなどのご当地ラーメンや中華街のシューマイが有名です。
他にも横須賀海軍カレーなど様々な郷土料理やご当地料理が存在します。

けんちん汁

神奈川県の郷土料理の一つ。しょうゆベースのスープに野菜や豆腐、鶏肉など沢山の具が入った汁もの料理です。建長寺の僧が精進料理として生み出された事から「建長汁」と呼ばれ、いつの間にか「けんちん汁」となまって伝えら…

サンマーメン

神奈川県の郷土料理の一つ。塩またはしょうゆラーメンの上に、片栗粉で溶いたあんを乗せる独特な麺料理。特に横浜、川崎ではご当地ラーメンとして深く浸透している。