おつまみ料理一覧

郷土料理にはおかずや鍋、麺やおやつなど様々な種類があります。これからご紹介する郷土料理は、その中でもお酒にあう郷土料理を選びました。すべて一品ものばかりですので、調理時間も少なく作る事が出来ます。
いつもの料理にもう一品増やしてみては如何ですか?地域独特の味付けですので、お酒の肴にもおすすめです。

鹿児島県の郷土料理の一つ。サツマイモを短冊切りし、にんじんやごぼうなどと一緒に油で揚げる料理です。揚げあがった形が「カニ」に似ている事から「ガネ」と呼ばれる様になりました。(ガネとは鹿児島弁「カニ」の事)

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