冬鍋特集

郷土料理鍋ランキング

きりたんぽ鍋

秋田県ではおもてなし料理として振る舞われ、冠婚葬祭の際は必ずと言っていいほど登場します。
秋に入ると新米が出回り、比内地鶏で味わうきりたんぽが街中いたるところで見受けられます。また女性にも人気の鍋料理として堂々の1位に選ばれました!

石狩鍋

北海道石狩市で生まれた石狩鍋!江戸時代から明治初期にかけて鮭漁がとても盛んに行われていました。その石狩川で水揚げされた鮭を使った鍋料理から石狩鍋と名付けられ、今では全国各地で多くの人に愛されている人気鍋の一つです。

おでん

もともと田楽から始まったおでん。だし汁に種を煮込むだけのシンプルな調理法から、手軽に作れる冬の定番鍋としてとても人気です!
低カロリーな事からダイエットメニューとしても注目が高く、老若男女問わず好まれている鍋料理です。

第4位もつ鍋

もつ焼きが起源のもつ鍋。もつ(ホルモン)にはコラーゲンが多く含まれ、女性にとても人気の鍋料理です!本場の福岡県では多くのもつ鍋屋が日々その味を競っています。

第5位あんこう鍋

「西のふぐに東のあんこう」と言われ、江戸時代に5大珍味の1つに数えられていました。あんこうは捨てる部分がなく、低カロリーで高い栄養素を含む健康食材です!

第6位てっちり鍋

河豚(ふぐ)のアラと昆布で取るだしは相性抜群!そのさっぱりしたスープと「ぷりっ」とした河豚が人気の秘訣です。河豚の皮には老化防止のセレンも含まれています。

第7位美酒鍋

蔵人の賄として親しまれていた鍋料理。日本酒と塩コショウだけの味付けですが、アルコールが抜けると日本酒の旨味が際立ち、一度食べればやみつきになります!

第8位ジンギスカン

ジンギスカンと言えば北海道!たっぷり野菜とジューシーな羊肉は食欲を湧き立てます。特に羊肉は多くのカルニチンを含み、脂肪の燃焼を促進させる作用があります。

第9位せんべい汁

南部せんべいを入れて食べる独特な鍋料理!鶏だしのスープがしみたせんべいはもちもちとした触感で、煮込めば煮込むほど美味しいです。

第10位水軍鍋

タコを一匹いれる豪快な海鮮寄せ鍋!魚介の旨味が溶け込んだスープは濃厚で深みのある味わい。〆は麦飯を入れて雑炊で締めくくるのが水軍流です。